家庭自制芋圆

具体步骤

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  第一步
  1.材料汇总
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  第二步
  2.番薯、芋头上锅蒸熟去皮，混合粉类，揉成面团，放置一会儿。
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  第三步
  3.西米先用热水泡5分钟，（注意不要搅动，不然你的西米煮出来会支离破碎。。）接着加水煮，应该都会煮西米吧，煮到中间有小小白芯后熄火盖盖，直至白芯消失。
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  第四步
  4.煮完加冷水放在一旁
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  第五步
  5.红豆莲子加水煮到红豆开花，莲子绵软加黄糖
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  第六步
  6.粉团取出揉成长条切小块，一定要切小一点！我就是切太大，没预料到煮时它会涨大
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  第七步
  7.水开放芋圆，待芋圆涨大浮起即加一点冷水，再次浮起在加冷水，如此共做三次，使芋圆三浮三沉，据说会更有弹性。
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  第八步
  8.捞起放冷水，不造为啥芋圆这么丑
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  第九步
  9.所有煮好的东西放一起！完成！注意不要把泡西米芋圆的水放进去！
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  第十步
  10.。