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家庭版鱼香肉丝
家庭版鱼香肉丝

家庭版鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 02:00

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主料

辅料

  • 2片
  • 辣酱 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :1小段
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好肉,洋葱,胡萝卜,尖椒,葱姜及6月香辣椒酱
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.洋葱,胡萝卜,尖椒切成细丝
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.肉顺着纹理切成细丝
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅放适量油,油热后放入肉丝煸炒
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜丝辣椒段,少加点酱油炒香
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.放入两勺辣酱炒香
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.放入菜丝煸炒
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.炒熟后加味精,勾茨出锅
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.装盘。

烹饪技巧

  • 1.因我用的六月香辣椒酱炒的,它本身就是酸甜口味就不用加糖加盐了;2.想要肉丝炒的嫩,用淀粉汁抓一下。

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