诱人的土豆红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.02 04:44

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主料

• 五花肉 ：10元
• 土豆 ：1个

辅料

• 酱油 ：适量
• 八角、茴香、香叶 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.猪肉过水（去血水），土豆削皮切块，准备好辅料
• 
  第二步
  2.2.起锅（锅热后下油，油热后下料）后下香料翻炒，出味后下猪肉翻炒（油不用太多）
• 
  第三步
  3.3.炒得有肉色后下酱油（老抽也行），翻炒一下，下白砂糖（喜甜就放多点），翻炒~
• 第四步
  4.4.下少量水炖猪肉，皮略软时下土豆，继续下水炖（可根据水量加少量酱油和糖），炖炖炖~
• 
  第五步
  5.5.猪肉皮软熟就算完工啦，起锅来吃~ ╮(╯╰)╭

烹饪技巧

• 红烧肉先炖，土豆后下，因为土豆比猪肉皮容易熟~

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