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自己做的南瓜蛋糕卷
自己做的南瓜蛋糕卷

自己做的南瓜蛋糕卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.03 11:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜放微波炉转5分钟至熟,取出碾碎成泥
  • 第二步
    2.成泥的南瓜
  • 第三步
    3.蛋黄中加油、20g糖,搅拌后加南瓜继续搅拌
  • 第四步
    4.筛入面粉
  • 第五步
    5.蛋清搅打至鱼眼泡加第一次糖,其余分两次加入
  • 自己做的南瓜蛋糕卷的做法图解六
    第六步
    6.打发蛋清
  • 自己做的南瓜蛋糕卷的做法图解七
    第七步
    7.去三分之一加入蛋黄糊。再将蛋黄糊倒入剩余蛋清中混合均匀
  • 自己做的南瓜蛋糕卷的做法图解八
    第八步
    8.平铺在油纸上烤箱170度预热十分,烤20-30分左右
  • 自己做的南瓜蛋糕卷的做法图解九
    第九步
    9.取出卷起拧成糖果状,定型后切开

烹饪技巧

  • 火候不要太高以免蛋糕表面开裂。可以表面涂打发后的淡奶油。成蛋糕卷

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