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开胃的自制酸奶
开胃的自制酸奶

开胃的自制酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 08:58

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主料

  • 白糖 :40
  • 牛奶1000ml

辅料

  • 酸奶发酵菌 :1

具体步骤

  • 开胃的自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.材料:纯牛奶1升,白砂糖40克,酸奶发酵菌1克(袋)
  • 开胃的自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.面包机洗干净,用开水烫一下。
  • 开胃的自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)
  • 开胃的自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)
  • 第五步
    5.搅拌一下。
  • 开胃的自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.选面包机酸奶程序,时间8个小时。(8-10小时都可以)
  • 开胃的自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.程序结束,做出来的酸奶有那种果冻的形态。
  • 开胃的自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。
  • 第九步
    9.做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来,放进冰箱里。

烹饪技巧

  • 1.每小袋可以发酵1L的酸奶,酸奶酵母菌开封后要一次用完。2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌,牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。4.如果装进酸奶杯的话,酸奶杯要用开水消毒一下,然后倒扣自然空干。

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