「DIY」香菇烧鸡腿肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。香菇用温水泡开。 鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
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  第二步
  2.鸡腿肉洗净焯水。
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  第三步
  3.锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
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  第四步
  4.加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
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  第五步
  5.泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
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  第六步
  6.将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
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  第七步
  7.起锅装盘。