「DIY」圣诞花环蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将原料按照先液体后固体的顺序放进面包机，然后再面粉上挖个洞，将酵母撒进去改好，启动揉面程序
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  第二步
  2.15g黄油称重室温软化
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  第三步
  3.揉到扩展阶段就可以加入黄油了
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  第四步
  4.揉好面后盖上保鲜膜在面包机内发酵40分钟，用手指蘸点面粉戳一个洞不会弹就好了
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  第五步
  5.取出后擀平排气，然后再放松20分钟
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  第六步
  6.放松好的面团切成长条，搓匀，然后开始变麻花辫
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  第七步
  7.将麻花辫的两头按在一起，然后进行二次发酵，40分钟左右
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  第八步
  8.发酵好的面包刷上蛋液
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  第九步
  9.烤箱180度预热好后烤15分钟即可