「首发」猪肉芹菜甘蓝馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
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  第二步
  2.肥瘦相间的猪肉切碎（这次用的是绞线机）
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  第三步
  3.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。
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  第四步
  4.芹菜、甘蓝切碎（我用的搅拌机）并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。
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  第五步
  5.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌。
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  第六步
  6.将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮，准备开包喽！
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  第七步
  7.包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。
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  第八步
  8.清水大火烧开再下饺子，饺子入锅水再开后点击少量凉水两次，煮6分钟左右就熟了。
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  第九步
  9.热气腾腾的水饺煮好了，吃起！