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自制可可蛋糕卷
自制可可蛋糕卷

自制可可蛋糕卷

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 08:58

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主料

辅料

  • 糖 :100
  • 油 :适量
  • 可可粉 :适量
  • 面粉 :50
  • 果酱 :适量

具体步骤

  • 自制可可蛋糕卷的做法图解一
    第一步
    1.六个蛋黄
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解二
    第二步
    2.加入糖
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解三
    第三步
    3.快速搅拌至糖溶化
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解四
    第四步
    4.加入玉米糊
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶搅匀
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解六
    第六步
    6.刷入面粉
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解七
    第七步
    7.上下翻,做好的蛋糕
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解八
    第八步
    8.蛋白6个加白糖
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解九
    第九步
    9.搅拌机打
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十
    第十步
    10.打至冒尖
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十一
    第十一步
    11.把蛋白加一半放蛋黄湖里
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十二
    第十二步
    12.搅匀后加入可可粉
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十三
    第十三步
    13.在次搅匀
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十四
    第十四步
    14.在剩 下的蛋白全加入然后充份搅匀
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十五
    第十五步
    15.做发的倒入烤盘中
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十六
    第十六步
    16.烤盘来回震几下把面糊振平排气
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十七
    第十七步
    17.上烤箱烤160度30分钟
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十八
    第十八步
    18.烤好后揭掉烤纸,反过来
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十九
    第十九步
    19.反面摸蓝梅果酱
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解二十
    第二十步
    20.卷起来包好放冰箱一小是
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解二十一
    第二十一步
    21.然后拿出来切成小块

烹饪技巧

  • 可可粉其实是在做蛋糕糊就可以放了,我放晚了

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