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油麦菜
油麦菜

油麦菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.12 12:38

油麦菜,知道的朋友是不是都觉得它和莴笋长的很像,叶片都是呈长形,稍不注意就会认错,我反正最开始就完全没有分清楚过。你吃过会发现,油麦菜的菜叶更细腻,还有一股淡淡的清香,这是莴笋所没有的。油麦菜是从国外引进的,虽然起步晚,但是却很快受到大家的喜爱。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 油麦菜的做法图解一
    第一步
    1.锅里放油,葱蒜炝香
  • 油麦菜的做法图解二
    第二步
    2.倒入油麦菜翻炒
  • 油麦菜的做法图解三
    第三步
    3.翻炒的菜都塌下来
  • 油麦菜的做法图解四
    第四步
    4.加入些许食盐
  • 油麦菜的做法图解五
    第五步
    5.翻炒熟了即可
  • 油麦菜的做法图解六
    第六步
    6.盛盘

烹饪技巧

  • 1、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。2、食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。

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厨一江湖

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