小炖肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗干净切块儿在凉水中浸泡一小时。
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  第二步
  2.备好调味品~
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  第三步
  3.锅中放油，油中放适量冰糖小火化开。
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  第四步
  4.放入五花肉翻炒
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  第五步
  5.放酱油翻炒上色后放料酒继续翻炒，然后放蚝油继续翻炒。
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  第六步
  6.把所有的调料放入锅里。
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  第七步
  7.继续翻炒。
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  第八步
  8.加足够热水中小火炖20分钟后放盐。
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  第九步
  9.炖10分钟后收汁，注意不要过火烧糊。
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  第十步
  10.收好汁装盘即可食用。