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自制原味蛋挞
自制原味蛋挞

自制原味蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 06:45

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主料

  • 蛋挞皮 :9个

辅料

  • 砂糖 :40
  • 牛奶90ml
  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油 :130ml

具体步骤

  • 自制原味蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.是购买的蛋挞皮,前一天晚上拿到冷藏室后,早上直接拿出来用。
  • 自制原味蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.把砂糖和牛奶混合,搅拌均匀。
  • 自制原味蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.加入淡奶油
  • 自制原味蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀。
  • 自制原味蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.将打散的鸡蛋倒入4里面。
  • 自制原味蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.将搅拌好的蛋挞液过筛一下,去除杂质。
  • 自制原味蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮8层满。(大概2/3)
  • 自制原味蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.烤箱190度,20分钟即可。

烹饪技巧

  • 有看到很多豆友的配方是2个蛋黄或2个蛋黄1个全蛋,我更改成了2个全蛋,因为做完早餐,余下一点蛋清就浪费啦。不过更改了配方,似乎没怎么影响成品。

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原味蛋挞 原味蛋挞
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原味蛋挞自己在家里面考的时候千万不要烤的时间太久,那样蛋挞,就会太脆,吃起来不好吃了,但他本身吃着就特别的甜,所以我们在做的时候尽量不要再加糖了,那样吃起来味道……

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