简简单单的中种抹茶面包

具体步骤

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  第一步
  1.把中种面团(做法六十克高筋面粉，发酵粉，牛奶，鸡蛋，对角糖盐，中间酵母粉，活好，经过一次发酵，发酵好就可以了)撕成小块，倒入牛奶鸡蛋
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  第二步
  2.倒入高筋粉，抹茶粉，对角糖盐，中间挖坑酵母粉放好，活20分钟，然后倒入事先切成小块的黄油
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  第三步
  3.又一个20分钟，不错，已经很光滑了，发酵就可以了
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  第四步
  4.发酵好，用手指戳洞，不回缩，就可以了
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  第五步
  5.放入葡萄干，再次启动面包机活五分钟就二次发酵，发到九分满，就可以烘烤一个小时
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  第六步
  6.这是吃剩的中种抹茶面包，大家都很爱吃，面包要晾凉才好吃哦！