简简单单的尖椒五花肉炒豆干

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材处理好，尖椒切丝，豆干切条，五花肉切条。
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  第二步
  2.热锅冷油，油热后下五花肉翻炒。
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  第三步
  3.姜片是提前切片放在白酒里泡着的，这个也是从网上学的一个小技巧，姜片泡在酒里，就一直是嫩嫩的，泡姜的酒还可以在做一些鱼类菜的时候去腥。或者哪个时候受凉了，姜酒可以喝可以局部擦身体。
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  第四步
  4.五花肉炒到焦黄，出油，放入姜片，炒出香味。
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  第五步
  5.倒入豆干翻炒片刻，豆干本身都是熟的，不需要炒很久。
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  第六步
  6.倒入尖椒丝翻炒。这道菜中只要现在把尖椒炒熟就好了。
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  第七步
  7.翻炒均匀后，加入适量的盐，放入少许味极鲜继续翻炒片刻。
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  第八步
  8.出锅。
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  第九步
  9.今日办公室里的午餐： 玉米面粥，豆干炒五花肉，自己腌的小萝卜干咸菜，火烧，三个人吃刚刚好。