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凉拌苦苣菜
凉拌苦苣菜

凉拌苦苣菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:20

凉拌苦苣才是一道美味可口的家常凉拌菜,做法简单易学,食材也是非常简单哦。苦苣具有非常高的药用价值,有清热消炎,去热除燥的功效,还含有丰富的维生素C和各种类黄酮成分,可以帮助人体提高免疫力,防癌保肝的功效。在凉拌的时候不用增加过多的辅料,最大限度的保留苦苣菜的原汁原味

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主料

辅料

  • 辣椒油适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 凉拌苦苣菜的做法图解一
    第一步
    1.苦苣菜洗择好,放到凉水中泡一下,去除苦味。
  • 凉拌苦苣菜的做法图解二
    第二步
    2.切碎。
  • 凉拌苦苣菜的做法图解三
    第三步
    3.放盐。
  • 凉拌苦苣菜的做法图解四
    第四步
    4.放香油。
  • 凉拌苦苣菜的做法图解五
    第五步
    5.放鸡精。
  • 凉拌苦苣菜的做法图解六
    第六步
    6.放醋。
  • 凉拌苦苣菜的做法图解七
    第七步
    7.放辣椒油拌匀即可。

烹饪技巧

  • 如果喜欢苦味,就用凉水少泡一会,如果不喜欢苦味,要多泡几天。

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凉拌苦苣菜 凉拌苦苣菜
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