主料
- 山药 ：250
- 青梗菜 ：250
青梗菜清水洗净无须刀切整棵备用，山药去皮切片放入清水中备用，（放清水里是为了避免氧化变色）点火热锅放油（我这里放的是葵花籽油和花生油总量15g左右也可以放入橄榄油、豆油等）再分别放入姜丝和生抽，炒几下放入山药和青梗菜，（由于本人喜欢吃脆一点的山药又不想营养流失太多，所以就和青梗菜一起入锅了，可根据个人口味适当增加时间）待青梗菜变软马上出锅装盘，大约也就是在青梗菜和山药入锅后的3、5分钟左右吧!注：此道菜没放鸡精、味精和盐，为了更好的保护食疗的功效。
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