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家常菜黄瓜鸡蛋汤
家常菜黄瓜鸡蛋汤

家常菜黄瓜鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.17 05:27

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 糖 :少许
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 家常菜黄瓜鸡蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜切片备用。
  • 家常菜黄瓜鸡蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散备用。
  • 家常菜黄瓜鸡蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入清水烧开,放入黄瓜片。
  • 家常菜黄瓜鸡蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.再次烧开后放入水淀粉。
  • 家常菜黄瓜鸡蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.将鸡蛋液均匀地淋在锅内成蛋花。
  • 家常菜黄瓜鸡蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.关火后放入盐、鸡精、糖、香油调味。

烹饪技巧

  • 1、这道黄瓜汤不用炝锅,只在出锅后淋入少许香油或花椒油,也可以是葱油,以保证其清淡的口味。2、要想让蛋液打出漂亮的蛋花,就要在汤内加入适量的水淀粉,否则很难出来大片的蛋花。

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枯萎的叶子

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