DIY-青椒鸡蛋盖浇面

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀
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  第二步
  2.青椒洗净后切碎
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  第三步
  3.热锅下油
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  第四步
  4.倒入蛋液，小火慢煎
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  第五步
  5.两面煎黄后，盛出装盘
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  第六步
  6.下少量菜油
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  第七步
  7.倒入切好的青椒，大火爆炒
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  第八步
  8.断生后加适量食盐
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  第九步
  9.倒入鸡蛋，放少量水，煮开后盛出备用
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  第十步
  10.锅中放入清水，大火煮开下面条
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  第十一步
  11.做好配料：主要盐，油，辣椒面，香葱与酱油
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  第十二步
  12.再次煮开后，开小火煮1-2分钟
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  第十三步
  13.夹出面条到碗中，上面放入炒的青椒鸡蛋码子，即可食