自制炒红果

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

• 山楂 ：750

辅料

• 水 ：1000ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.山楂洗净备用
• 
  第二步
  2.将山楂去核去把。
• 
  第三步
  3.将山楂放入容器中，注入清水没过山楂，煮至水开关火。
• 
  第四步
  4.捞出山楂备用。
• 
  第五步
  5.另取一锅放入清水1000ml，烧开后放入白糖500克，待白糖全部融化后关火。
• 
  第六步
  6.将煮过的山楂倒入糖水中浸泡，24小时之后食用。

烹饪技巧

• 1、山楂去核时可用刀从红果中间切开，也可用一只筷子直接捅进去，随自己方便就行。2、山楂切不可煮的时间过长，表皮裂开即可。3、山楂在糖水中浸泡的时间越长味道越好。4、喜欢汁水粘稠的可将水的用量减至500ml，白糖的用量可增加到500克。

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