自制韭菜鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

• 韭菜 ：200
• 鸡蛋 ：3个
• 小麦面粉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜切成小丁
• 
  第二步
  2.面粉加入鸡蛋，盐，十三香调味，加水打成无颗粒的糊状
• 
  第三步
  3.韭菜再倒进面糊里搅拌均匀
• 
  第四步
  4.菜籽油烧热
• 
  第五步
  5.将面糊倒入锅，铺平整。
• 
  第六步
  6.底部焦黄时再翻面。
• 
  第七步
  7.卷成卷是上面糊没有完全凝固的时候就要卷的，这样能粘在一起的。

烹饪技巧

• 最简单的做法了。面糊搅拌的时间稍长些，另外鸡蛋比面粉多口感和香味都会更好些。

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