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1、蛋糕中的黑色颗粒物为天然的香草籽。2、蛋糕烤制时的温度可依自己对自家烤箱的了解来设置,温度高时间短点,温度低时间烤久些,烤不熟的蛋糕肯定塌陷。3、蛋白霜和面糊拌的时候要上下切拌,不能划圈。4、蛋糊装入模具后一定要磕出面糊中的汽泡。
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