自制红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.28 06:15

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主料

• 黄花鱼 ：适量

辅料

• 豆鼓 姜 大蒜 干辣椒 芹菜 ：适量
• 蚝油 盐 味精 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄花鱼收拾好，洗净控干，背部划几刀；准备大蒜约2头、葱段姜片适量；干红辣椒适量 芹菜切断 豆鼓少许
• 
  第二步
  2.黄花鱼用姜 盐 料酒提前腌半小时 去腥
• 
  第三步
  3.锅内放油八成热时放入油 炸二面焦黄起锅
• 
  第四步
  4.另起一锅放入姜 大蒜 干辣椒 煸炒出香味 放入芹菜 适量水
• 
  第五步
  5.放入豆鼓 味精 盐 蚝油 放入炸好的鱼 入味一下
• 
  第六步
  6.起锅装盘 完成

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红烧鱼

1004

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新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲罢不能。鲢鱼白嫩的肉质，总有汁水不停的从白嫩的肉中流出来。其中也少不了葱姜蒜的身影，作为重要的调味料……

包含食材

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