口感好的当归响螺炖乌鸡

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片;
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  第二步
  2.把瘦肉,姜片,乌鸡等冷水入锅,焯血水;然后过清水洗净沥干备用;
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  第三步
  3.响螺片用清水泡软一下,陈皮也是,泡软后去内里的白色的络,备用;
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  第四步
  4.当归,白芍,枸杞子,红枣等洗净,其中红枣最好去核;
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  第五步
  5.把所有备好的材料入炖盅;
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  第六步
  6.加入约八分满的开水,按电子炖盅说明,在外围也添加适量开水;
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  第七步
  7.盖好盖子,炖约三小时左右,食用前加盐调味~!
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  第八步
  8.稍放凉,喝汤吃肉,效果更佳.