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家常菜莲藕炖猪蹄
家常菜莲藕炖猪蹄

家常菜莲藕炖猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

  • 鲜藕 :600
  • 猪蹄1只

辅料

  • 桂皮 :2
  • 花生油20ml
  • 八角2颗
  • 美极鲜 :10ml
  • 蚝油 :5ml
  • 清水 :适量
  • 葱 :20
  • 10
  • 酱油10ml
  • 糖 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄洗净斩块备用。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.热锅下油,放入猪蹄块儿。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.翻炒至猪皮表面开始变色。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.加入葱姜翻炒出香味。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.加入所有剩余的调料炒匀。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.旺火烧开。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.鲜藕去皮洗净切滚刀块。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.将藕块放入猪蹄中烧开。
  • 家常菜莲藕炖猪蹄的做法图解十
    第十步
    10.再转入点压力锅中通电煲熟即可。

烹饪技巧

  • 炖制的时候不要加味精。最好加冰糖。

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莲藕炖猪蹄 莲藕炖猪蹄
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