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「健康美食」任性魔鬼方糕
「健康美食」任性魔鬼方糕

「健康美食」任性魔鬼方糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.15 10:05

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主料

辅料

  • 糖粉 :90
  • 盐 :适量
  • 白醋 :2滴
  • 蛋清 :4个

具体步骤

  • 「健康美食」任性魔鬼方糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋清打至鱼眼泡状加三分之一糖分
  • 「健康美食」任性魔鬼方糕的做法图解二
    第二步
    2.继续搅打,加入三分之一糖,盐和白醋
  • 「健康美食」任性魔鬼方糕的做法图解三
    第三步
    3.至湿性发泡,筛入面粉和玉米淀粉
  • 「健康美食」任性魔鬼方糕的做法图解四
    第四步
    4.放入模具190度至表面略黄

烹饪技巧

  • 蛋清多了,自然不好打发,要用时很长约15-20分钟,所以要有耐心,加入白醋是使出来后的方糕白一些。放盐提甜味

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