芋头炖排骨，这是我家经常做的一道菜，因为我很喜欢吃芋头，芋头可以做成芋头糕，还可以直接蒸来吃，我都觉得不错，这次我是还买了排骨一起炖，排骨吃起来很有弹性，肉质细腻，芋头甜甜的，还有料酒，酱油这些调味料一起加上去，一碟好吃的菜就完成了。
芋头切大块。因为很容易煮烂，所以要切大一点。排骨事先煎炒，可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香；加入沸水是为了避免肉质变紧
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芋头
排骨
黄豆神厨
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