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「家庭版」蒜薹炒牛肚
「家庭版」蒜薹炒牛肚

「家庭版」蒜薹炒牛肚

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.16 10:29

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主料

  • 洋葱半个
  • 蒜薹 :50
  • 熟牛肚 :120

辅料

  • 油 :6ml
  • 白糖 :3
  • 蒸鱼豉油 :10ml
  • 盐 :5
  • 干红辣椒 :2个

具体步骤

  • 「家庭版」蒜薹炒牛肚的做法图解一
    第一步
    1.买的熟牛肚一块,蒜薹一把,洋葱一个。因为老公临时打电话说不回来吃饭,所以实际用量都减半
  • 「家庭版」蒜薹炒牛肚的做法图解二
    第二步
    2.把牛肚清洗干净,放开水中焯一下,捞出切条,蒜薹切段,洋葱切丝备用
  • 「家庭版」蒜薹炒牛肚的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油,放牛肚煸炒一分钟
  • 「家庭版」蒜薹炒牛肚的做法图解四
    第四步
    4.放入辣椒,煸炒到辣椒出香味
  • 「家庭版」蒜薹炒牛肚的做法图解五
    第五步
    5.放入白砂糖,蒸鱼豉油和盐翻炒均匀
  • 「家庭版」蒜薹炒牛肚的做法图解六
    第六步
    6.放蒜薹和洋葱丝略炒至断生即可

烹饪技巧

  • 外边买的牛肚最好还是焯一下水,更放心一些

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