外婆教我做菰米炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.煮好的腊肉切片，大蒜拍扁切碎，青椒洗净切丝，菰米浸泡4~5小时候煮45分钟~1小时备用
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  第二步
  2.热锅放腊肉煸炒出油
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  第三步
  3.捞出腊肉，锅内留底油，放入大蒜末爆香
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  第四步
  4.加入菰米
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  第五步
  5.放入青椒，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀
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  第六步
  6.倒入腊肉，翻炒均匀后出锅
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  第七步
  7.起锅装盘