小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制木瓜鲫鱼汤
自制木瓜鲫鱼汤

自制木瓜鲫鱼汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 03:57

  • 2893人看过
  • 1004
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.准备一个木瓜。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.准备一条鲫鱼清洗干净。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.鲫鱼加料,姜,盐腌一下。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.木瓜去皮切块。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.锅加油。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.放入鲫鱼。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.煎成黄色。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.翻面再煎一下。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.加入开水。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解十
    第十步
    10.汤变成奶白色。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加入木反。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解十二
    第十二步
    12.煮上几分钟,加盐调味。
  • 自制木瓜鲫鱼汤的做法图解十三
    第十三步
    13.盛出,撒上葱和香菜末。

烹饪技巧

  • 1.鲫鱼加盐,料酒,姜丝腌一下,可以入味,还能去腥去异味。2.鲫鱼要先煎一下再煲汤,汤才会熬成奶白色。3、木瓜选用不老不嫩的比较适合。

1004

收藏

分享