自制土豆烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净，切块备用。
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  第二步
  2.土豆洗净去皮，切块备用。
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  第三步
  3.红圣女果洗净切块，生姜切片，蒜瓣、辣椒干备用。
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  第四步
  4.热锅凉油，油热8成，下入牛肉翻炒出香味。
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  第五步
  5.加入适量花椒粉一起翻炒。
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  第六步
  6.加入酱油、蒜瓣、生姜片、辣椒干继续翻炒。
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  第七步
  7.待牛肉均匀上色后，加入红圣女果翻炒。
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  第八步
  8.待红色圣女果炒软后，加入少许盐翻炒。
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  第九步
  9.加入土豆，放水没过土豆。
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  第十步
  10.大火烧开。
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  第十一步
  11.转小火继续烧到土豆熟透。
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  第十二步
  12.大火收汁，加入适量胡椒粉。
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  第十三步
  13.盛盘。