自制的杨枝甘露

具体步骤

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  第一步
  1.西米洗净后放锅里加水，没过西米一指高。
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  第二步
  2.大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右，加入冷水混合均匀。
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  第三步
  3.加入冷水后继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了。
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  第四步
  4.煮好的西米用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的。
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  第五步
  5.西柚剥去外皮和果肉上附着的薄果皮
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  第六步
  6.取出净果肉掰散备用
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  第七步
  7.芒果切一半，用刀划十字花刀
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  第八步
  8.取出果肉，切成小丁
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  第九步
  9.放一半在搅拌机里
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  第十步
  10.加入椰奶
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  第十一步
  11.混合搅拌成芒果泥
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  第十二步
  12.倒入杯子中
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  第十三步
  13.加入煮好的西米
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  第十四步
  14.放入芒果丁
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  第十五步
  15.放入西柚肉
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  第十六步
  16.放入冰箱冷藏30 分钟，吃前可以插点薄荷作装饰后完成