自制香辣皮皮虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 皮皮虾 ：450

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮皮虾洗净,沥干水分.
• 
  第二步
  2.热锅凉油,油热后倒入花椒 干红椒爆香.
• 
  第三步
  3.放入葱段 姜片 蒜瓣爆香.
• 
  第四步
  4.倒入皮皮虾翻炒均匀.
• 
  第五步
  5.调人料酒 白糖 生抽翻炒均匀,加入少许清水煮一会后调人食盐翻炒均匀即可.
• 
  第六步
  6.盛入盘中.
• 
  第七步
  7.吃时蘸上料汁即可.

烹饪技巧

• 皮皮虾壳很硬,吃时小心弄破手.

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