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口感不错的巧克力曲奇
口感不错的巧克力曲奇

口感不错的巧克力曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

  • 黑巧克力 :150

辅料

具体步骤

  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解一
    第一步
    1.将杏仁切小块备用!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解二
    第二步
    2.将黄油和巧克力隔水融化!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解三
    第三步
    3.加入白砂糖!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解四
    第四步
    4.分次加入鸡蛋液!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解六
    第六步
    6.所以有粉类混合过筛!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解七
    第七步
    7.将过好筛的粉类加入巧克力液中!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解八
    第八步
    8.翻拌成面团!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解九
    第九步
    9.加入切碎的杏仁碎!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解十
    第十步
    10.再次翻拌成面团!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.将面团分成若干个小球并按扁排放在烤盘中!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱预热185度15至18分钟!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解十四
    第十四步
    14.在曲奇表面筛上适量糖粉!
  • 口感不错的巧克力曲奇的做法图解十五
    第十五步
    15.完工!

烹饪技巧

  • 巧克力隔水融化时水温不要太高!加入鸡蛋时注意要多次分开加入,以免油水分离!烤制时要留意不要烤焦,巧克力饼干的上色不容易看出来!

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