自己做的鲜奶油辫子面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.18 01:20

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主料

• 鲜奶油 ：50ml
• 高粉 ：300

辅料

• 蛋白 ：1个
• 蛋 ：1个
• 盐 ：4
• 水 ：50
• 糖 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.将高粉，蛋，糖，盐，酵母，鲜奶油，水，混匀，揉出膜，发酵好后，取出，滚圆。
• 
  第二步
  2.分成3份，搓成长条
• 
  第三步
  3.编成辫子
• 
  第四步
  4.头尾相接，放入模中，进行二次发酵。
• 
  第五步
  5.烤箱预热，200度，25分钟
• 
  第六步
  6.从模中取出，放凉。

烹饪技巧

• 液体的量根据实际情况增减，因为蛋的大小和面粉吸收性会影响液体用量。

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