热腾腾的麦穗蒸饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.08 11:38

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主料

• 猪肉馅 ：500g
• 酸菜 ：一斤

辅料

• 五香粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱花 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅放入油，葱花，姜，五香粉，生抽，老抽，盐，香油，味精拌匀，放半小时入味
• 
  第二步
  2.在放入酸菜馅拌匀
• 
  第三步
  3.开水烫一半面，醒十分钟
• 
  第四步
  4.小挤子
• 
  第五步
  5.擀面皮，起头象包包子似的捏，左一下右一下的往里捏
• 
  第六步
  6.一下一下捏到头
• 
  第七步
  7.包好的麦穗饺子，蒸十二分钟就可以

烹饪技巧

• 馅一定要多放一些，这样包出来才饱满

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白灼花心才

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麦穗蒸饺

16

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