自制紫薯馒头

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯削皮切片蒸熟备用。
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  第二步
  2.面粉中加入酵母，和成面团
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  第三步
  3.紫薯装在保鲜膜里用擀面杖制成紫薯泥（我懒，直接用手抓成泥）和在面团里揉匀。
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  第四步
  4.盖上盖子放在温暖处发酵。
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  第五步
  5.发酵成一倍大时排气
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  第六步
  6.揉成面团
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  第七步
  7.放在案板上搓长
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  第八步
  8.用刀切成大小均匀的面剂
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  第九步
  9.揉成圆馒头
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  第十步
  10.放到蒸锅里大火蒸20分钟即可