自制棋子烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉240克，植物油80克，白糖6克，沸水120克和成油皮，盖上保鲜膜醒30分钟。200克低筋面粉、100克植物油搅拌成油酥。放面板上
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  第二步
  2.水油皮和油酥分成相同的等分
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  第三步
  3.取一份油皮拍扁将油酥包住
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  第四步
  4.封口捏紧，盖上保鲜膜醒10分钟
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  第五步
  5.取一份擀成椭圆形，从上往下卷起来
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  第六步
  6.再擀开，卷起来
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  第七步
  7.盖上保鲜膜醒15分钟
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  第八步
  8.豆沙分成和油皮、油酥相同的等份
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  第九步
  9.取一份沿对角线擀开，把豆沙包住
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  第十步
  10.封口放下面
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  第十一步
  11.全部做好了
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  第十二步
  12.摆放在烤盘上，刷蛋黄液，200度烤30分钟
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  第十三步
  13.烤好了。