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炒木薯
炒木薯

炒木薯

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.31 08:45

炒木薯一道特色的家庭美食,制作非常简单,和起来菜炒起来做法差不多,只不过木薯要去皮,淀粉多过水泡一下,炒出的木薯,滑爽可口,营养价值高,里面含有很多对人体有益的营养成分,利于被人体吸收,因此,是一道老少皆宜的菜肴,

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 炒木薯的做法图解一
    第一步
    1.拿回来后木薯要去皮,然后切成一小段的,先将木薯先飞水。
  • 炒木薯的做法图解二
    第二步
    2.水煮开后还要再煮一下的,因为等一下炒的时候就不用再煮很久了。
  • 炒木薯的做法图解三
    第三步
    3.飞水后还要用冷水泡一下,至于为什么我也不知道的,我婆婆说的。
  • 炒木薯的做法图解四
    第四步
    4.加油把蒜末煎一下。
  • 炒木薯的做法图解五
    第五步
    5.再把木薯过掉水倒进去炒,加盐,加点酱油,起味用的。然后加点水,不要太多,盖上锅盖煮一下就好了
  • 炒木薯的做法图解六
    第六步
    6.最后就可以出锅了。看看不错吧!

烹饪技巧

  • 记得飞水的时候不要太久了,不然炒的时候会很稀巴烂的哦。

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