自制西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 05:38

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 西红柿 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜苗 ：2根
• 大葱 ：半根
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所需材料。西红柿去皮切碎，鸡蛋加盐打散，葱和蒜苗都切碎，蒜苗根和叶分开。
• 
  第二步
  2.炒锅热油，现将鸡蛋炒熟盛出。
• 
  第三步
  3.锅中留油再将大葱放入煸香，然后放入蒜苗根翻炒匀。
• 
  第四步
  4.倒入西红柿翻炒。
• 
  第五步
  5.继续翻炒，调入适量生抽。
• 
  第六步
  6.将西红柿熬出汤汁，调入适量盐。
• 
  第七步
  7.将鸡蛋倒入西红柿中翻炒匀，放入蒜苗叶子，翻炒匀即可。

烹饪技巧

• 1、将西红柿翻炒出水，汤汁会浓郁。2、蒜苗叶子最后放会增香。

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西红柿炒鸡蛋

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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