自制辣子鸡

具体步骤

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  第一步
  1.干辣椒剪段
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  第二步
  2.鸡腿宰成丁
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  第三步
  3.大葱切段
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  第四步
  4.鸡腿马上盐，味精，料酒，老抽，待用
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  第五步
  5.姜切丝，蒜切片，准备好。。
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  第六步
  6.锅里放比较宽的油。。把鸡腿倒锅里过油。。把水分炸干，捞出
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  第七步
  7.放适量的油，放入豆瓣煎香，然后放入姜，干辣椒，花椒一起炒
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  第八步
  8.放入过好油的鸡一起翻炒，快出锅时放入大葱，大蒜，盐味精调味。。
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  第九步
  9.装盘。。完成了。。