自制黑芝麻戚风

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.黑芝麻打成粉
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  第三步
  3.分离蛋黄和蛋清
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  第四步
  4.蛋黄中加入20克糖
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  第五步
  5.搅打均匀
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  第六步
  6.加入植物油搅打均匀
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  第七步
  7.加入牛奶搅打均匀
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  第八步
  8.加入芝麻粉搅匀
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  第九步
  9.加入低筋面粉
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  第十步
  10.搅匀成为蛋黄糊
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  第十一步
  11.蛋白分次加入砂糖打发至有倒立的小三角
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  第十二步
  12.取一半蛋白糊倒入蛋黄糊中
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  第十三步
  13.切拌均匀
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  第十四步
  14.倒入剩余的蛋白糊中
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  第十五步
  15.切拌均匀
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  第十六步
  16.倒入模具中轻震几下
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  第十七步
  17.烤箱160度40分钟