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喷香的腐竹闷鸡翅
喷香的腐竹闷鸡翅

喷香的腐竹闷鸡翅

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.21 09:13

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主料

  • 腐竹(用开水泡开后剪成小段) :适量
  • 鸡翅n个

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡翅洗净后用小刀在背面当中划道口子,煮的时候更能入味。
  • 第二步
    2.锅入油,爆香姜片。
  • 第三步
    3.下鸡翅炒至两面颜色变深,加料,酱油、糖上色,放入腐竹,加水中火闷一会。
  • 第四步
    4.加盐、鸡精调味(口味宜重一些,否则不能入味),继续小火闷煮后大火收汁。
  • 第五步
    5.摆盘时撒葱花。

烹饪技巧

  • 奇怪,我明明买了8个鸡翅,怎么回来怎么数都是7个。。。—_—!!!

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饭小呆

饭小呆

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