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1.猪排骨或其它猪骨头都可以煮这个汤,但煮汤前,一定要把骨头的血水焯掉,并清洗干净,这样会让排骨玉米汤更清淡,不油腻,也更卫生。但是水不要煮开,煮开再清洗容易让骨头中的营养流失。2.玉米本身就是甜玉米,可以不放味精,味道一样很清甜,而且,味精本身就不宜多吃,我的原则是,能不放味精的菜尽量不放。3.高压锅盖上之前要加少量盐巴,否则煮好的汤和肉都会淡而无味,如果不够咸,煮好汤可以再加适量盐巴来调试汤的味道。调到自己合适的口味即可。
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