开胃的凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.13 02:39

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主料

• 皮蛋 ：3个

辅料

• 生抽 ：1汤匙
• 香醋 ：2/1汤匙
• 白芝麻 ：少许
• 葱 ：少许
• 蒜 ：2瓣
• 白糖 ：2
• 红甜椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备好
• 
  第二步
  2.皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
• 
  第三步
  3.淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
• 
  第四步
  4.随后将葱、红甜椒、蒜切丁
• 
  第五步
  5.锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱
• 
  第六步
  6.随后淋在皮蛋上
• 
  第七步
  7.撒上少许白芝麻就可以开吃啦

烹饪技巧

• 因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦

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凉拌皮蛋

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包含食材

• 皮蛋

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