家常菜烧豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 04:28

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主料

• 猪肉末 ：200
• 豆腐 ：1块

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块，肉末剁碎用少量淀粉和清水打一会儿
• 
  第二步
  2.姜葱切碎
• 
  第三步
  3.炒锅中放油，小火，放姜葱炒香，下豆瓣酱
• 
  第四步
  4.放肉末炒香，放生抽，五香粉
• 
  第五步
  5.加水一碗，放入豆腐，上锅盖大火烧开后转中火
• 
  第六步
  6.烧5分钟左右，调入盐，勾芡即可

烹饪技巧

• 豆腐可提前用淡盐水泡一下防止碎裂肉末也可选用牛肉末

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