咸鹅烧莴笋是一道很讲究色彩搭配，刺激人的食欲的一道菜。是冬天里的一道开胃菜，咸鸭的咸香和莴笋的清爽配在一起，咸淡适中，味道醇厚，汤味鲜美。别具风味，是绝对好吃的下饭菜。适合胃里有火的人群。
莴笋烧之前焯个水，烧出来的莴笋颜色很漂亮
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