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诱人的炒年糕
诱人的炒年糕

诱人的炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.18 09:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 葱 :半棵
  • 辣椒粉 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 诱人的炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.年糕是买的包装里面的,拆了包装洗净泡水,防止断裂,白菜洗净切段。
  • 诱人的炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.葱切丝。
  • 诱人的炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.油五分热就可以了,下入辣椒粉炒香。
  • 诱人的炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.放入葱花爆香。
  • 诱人的炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.先下入白菜翻炒片刻。
  • 诱人的炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.待白菜炒出汤汁,加入年糕翻炒均匀,并放入五香粉。
  • 诱人的炒年糕的做法图解七
    第七步
    7.加入几滴酱油提味。如果汤汁不多,为防止年糕粘锅,可以加入少许清水。
  • 诱人的炒年糕的做法图解八
    第八步
    8.加入盐翻炒均匀。
  • 诱人的炒年糕的做法图解九
    第九步
    9.待白菜梗熟透的时候,年糕也就刚刚好了,可以加入鸡粉,出锅吧!

烹饪技巧

  • 把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间,如果年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。

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