肉丸裙带菜汤材料有裙带菜，牛肉，先把裙带菜用水泡发，牛肉剁成馅做出肉丸下锅烫一下，骨头汤煮开下肉丸煮一会下裙带菜，出锅前撒点胡椒粉就可以了。肉丸可以用猪肉，鸡肉，虾肉或鱼肉随自己喜欢。还可以在汤里放点嫩白菜心，青菜，放嫩豆腐味道应该会更好。味道清香，口感很鲜。
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