自制面包布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，餐包或面包，吐司最好是常温的
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  第二步
  2.餐包切去皮，切成片
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  第三步
  3.切好的片摆放不粘烤盘，感觉大，又每片切半
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  第四步
  4.放入预热好的烤箱170度10分钟，表面金黄就好，不要烤焦，我的有点焦了
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  第五步
  5.淡奶油换容器，加入20g细砂糖，隔水加热让糖溶化就好！不要煮开。
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  第六步
  6.黄油隔水融化成液体
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  第七步
  7.放凉的甜淡奶油中加入2个蛋黄(不放凉会成蛋花)
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  第八步
  8.手动搅打均匀加入牛奶继续搅打混匀，不要打发！布丁液做成了
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  第九步
  9.再把布丁液过滤，过滤后口感细腻
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  第十步
  10.取出融化好的黄油，把烤好的面包片一面沾上薄层黄油
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  第十一步
  11.沾黄油的面包片摆放入底部有一层过滤过的布丁液和适合量蔓越莓干的烤器中
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  第十二步
  12.再倒入8－9分满的布丁液，表层撒上蔓越莓干，静置5分钟左右，让面包块慢慢吸收布丁液
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  第十三步
  13.烤箱预热180度10分钟，上下火中层，转170度30分钟(依自家烤箱脾气决定)。出炉，温热就可以吃了
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  第十四步
  14.虽然颜色深了！不影响口感！