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营养丰富的秋葵炒肉
营养丰富的秋葵炒肉

营养丰富的秋葵炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 07:14

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主料

辅料

  • 大蒜3瓣
  • 生抽 :1勺
  • 胡椒粉1/4勺
  • 盐 :适量
  • 红椒 :1个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解一
    第一步
    1.备好食材
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切丝,加淀粉、胡椒粉、盐、生抽、色拉油搅拌均匀
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉上面的筋切丝,红椒切片
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解四
    第四步
    4.秋葵去蒂洗净
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解五
    第五步
    5.瘦肉丝拌匀
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解六
    第六步
    6.秋葵氽水
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解七
    第七步
    7.秋葵捞起来后过一遍凉水后切斜片
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解八
    第八步
    8.锅中放色拉油,将肥肉筋放进锅中煸炒
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解九
    第九步
    9.肥肉筋煸出油后放瘦肉丝进锅中炒
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解十
    第十步
    10.炒至变色后加切好的大蒜瓣
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加红椒炒20秒左右
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加秋葵炒30秒后加盐调味
  • 营养丰富的秋葵炒肉的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图

烹饪技巧

  • 秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。

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